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Es werden Posts vom Mai, 2014 angezeigt.

Meine eigene Kreation <3 Sündige Versuchung<3

Ich bin soooo Stolz <3 denn Ich habe mein eigenes Rezept gezaubert <3
Eine wunderbare Sahnetorte mit Red Velvet Cake und leckeren Früchten.
Ich möchte nicht viel dazu sagen, ran an die Schüsseln wir backen eine Torte :-)

Bitte gebt an wo Ihr dieses Rezept her habt, vielen Dank.
Zutaten:Für den Kuchen:250gr. Mehl
130gr. Zucker
100gr. Weiche Butter
2 TL Backpulver
2 Eier
1/2 TL Kakaopulver
1/8 l Milch
Mark einer Vanilleschote
Eine Prise Salz
Rote LebensmittelfarbeFür die Tortencreme:250gr. Magerquark
400ml Sahne
1Pck. Gemahlene Gelatine
20gr. Zucker
2 Äpfel-geriebenFür den Schokoguss:100gr. Dunkle Schoki
100-150gr. Vollmilch Schoki
2 EL. Heller Sirup
2 EL. Butter
80ml. SahneFürdieDekoErdbeerenund KirschenWeiche Butter, Salz, Zucker und Vanille Mark zusammen geben und alles Gut mit einander vermischen mit dem Mixer.
Die Eier und Rote Lebensmittel Farbe mit dazu geben und nochmal Alles vemischen. Backpulver und der Kakao ins Mehl geben, mischen und das ganze in die nasse Masse sieben, abwech…

Neue Cheescake Kreation <3

Die Topfenmasse vom Cheescakes ist sooooo toll, hach Ich liebe Sie einfach.
Man kann einiges draus zaubern, was farben angehen.
Das letzte mal hatte Ich ja viele Farben im Cheescake drinne, aber diesmal wollte Ich nur etwas oben drauf haben.
Also malen wir einfach mit der Cheescakemasse :-) Das klappt so super, selbst wenn Ihr keine Dekoflaschen habt zum Portionierenis das kein Problem, nehmt wie Ich einfach Gefrierbeutel ;-) Das einzige was zu beachten ist beim malen mit der Cheescakemasse ist das man immer einen Rand haben muss zB wie bei mir bei der Blume oder dem Herz, da müsst Ihr in die Cheescakemasse Kako mit rein mischen damit die Masse etwas fester wird und die anderen Farben nicht verlaufen.Den Cheescake macht Ihr so wie hier im Rezept beschrieben ausser das Ihr euch die Farben die Ihr braucht von der Masse entnehmt und einfärbt und dann bevor es in de Ofen geht malen müsst.
Sonst is nix anders, doch Ich habe diesmal einen Kakaomürbeteig gemacht.
Als erstes macht Ihr also di…

Joghurt Beeren Cupcakes mit Käsesahne Quark Topping

Da Ich noch ein halbes Packet Beeren Mix eingefrohren hatte und noch Quark und Joghurt übrig hatte dachte Ich mir daraus kann man doch einen leckeren Sommerlichen Cupcake machen.
Ich Schrank hatte Ich dann auch noch von Dr.Oetker ein Packet Käsesahne Joghurt Cremepulver endtdeckt und dachte mir das als Topping passt doch suuuuuper <3
Ein fruchtiger Muffin mit einem leicht süßen Topping, eine super Kombination.Für den Teig:1 Becher Natur-Joghurt (150 g)
2 Ei(er)
1 Becher Öl
1 1 /2 Becher Zucker
1 Tüte Vanillezucker
3 Becher Mehl
1 TL Backpulver
1/2 PacketBeerenMix ( tiefgefrohren )Für die Creme:1 Becher Sahne oder Cremefine zum Schlagen (250 ml)
250 g Magerquark, abgetropft oder im Tuch ausgedrückt
1 Beutel Vanillezucker
1 1 /2 TL Gelatine (Sofortgelatine)Wie Ihr seht braucht ihr diesmal keine Waage sondern nur den Joghurtbecher ;-)
Den Joghurt, die Eier, das Öl, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen.
Das mit Backpulver vermengte Mehl und die Beeren mit dazu geben und nur leich…

Meine erste Quiche (Brokoli-Feta)

So oft habe Ich schon diese leckeren Quiche's gesehen, in Zeitschriften oder im Internet.
Die liebe Steffi backt auch öfters mal eine Quiche und immer sehen Sie so lecker aus.
Ich hatte noch keine gegessen und auch noch nie selbst gemacht.
Das wollte Ich aber gestern ändern und das habe Ich auch getan.
Im Internet habe Ich mir ein paar Quiche Rezepte angeschaut und dann einfach selber was kreirt, denn schwer is das wirklicht und man kann soooo viele verschiedene Vadianten machen, dasnist der hammer.
Ich liebe Brokoli und Feta in Kombination also wollte Ich das als füllung mit drinne haben.
Ich gebe euch mal mein Rezept zu der Quiche <3
Ihr werdet Sie lieben!!!Zutaten:Für den Teig:220gr. Mehl
2gestrichene TL Backpulver
100gr. Magerquark
2ELNaturjoghurt
70ml Milch
4EL Rapsöl
1TL SalzFür den Belag:3Eier
100ml Sahne
100ml Milch
100gr geriebener Käse + Käse zum drüber streuhen
Salz
Pfeffer
MuskatnussBrokoli
Feta
Käse
MaisAls erstes wird das Mehl mit dem Backpulver gemischt. Den Quar…

Hrrrr Hrrrrr Piratendeko

Eine frühere Schulfreundin von mir möchte für eine Piratenfeier eine Piratentorte machen.
Da Sie aber wenig Zeit hat und noch übung braucht beim modelieren, habe Ich Angeboten Ihr die Deko für die Torte zu machen.
Womit Sie auch einverstanden war, was mich natürlich total freut, denn Piraten habe Ich bis jetzt auch noch nie gemacht.
Ich habe mich das gestern den ganzen Abend hingesetzt und habe diese 3 Piraten + Schatzkarte + Namen und Alter modeliert.
Ich finde Sie sind mir ganz gut gelungen, oder was meint Ihr dazu???EinengutenStartindenTag
EureAlexandrasüßeSündenselbst gebacken

Wie mache Ich ein Schachbrett Muster in den Kuchen????

Das möchte Ich euch heute einmal sehr gerne erklähren.
Ich habe es so gemacht das Ich zweiBiskuitkucheninzweiFarbengebacken habe, einen in Pink und einen in Blau, beides 26er.
Ihr bekommt hier wenn Ihr wie Ich drei Schichten haben wollt zwei Kuchen raus, also empfehle Ich euch 4 Schichten zu machen und den Rest zu naschen *___*Nun ist es eig gaaaaaanz einfach.
Ihrbraucht 2 rundeGegenstände, einsmussgrößersein.
Ich hatte einen Topfdeckel und ein Schälchen, der Deckel war größer als das Schälchen.
Wenn die Kuchen abgekühlt ist dann schneidet Ihn zwei ganz normal duech so das ihr 3 Böden raus bekommt.
Let jeden Boden einzelnd hin.
Wir brauchen jetzt aus einem Boden 3 Kreise.
Aussen, Innen und die Mitte ( sieheBild  )
Schneidet alle kreise aus, das macht ihr mit beiden Biskutkuchen.Nun werden einfach die farbigen Kuchenringe getauscht.
Zum Beispiel wie bei mir:Aussen Blau
Dann Pink
Mitte wieder BlauUnd dann beim nächsten Ring macht Ihr es genau anders herum.
Ihr müsst immer die Farben im …

Meine beste Freundin hat Geburtstag <3

Jenny wurde heute 26 Jahre Jung und was bietet sich für mich mehr an als ihr Ihre Geburtstagstorte zu backen, niiiiiiiix deswegen habe Ich das auch getan.
Nur leider wohnt meine süße Maus nicht gerade um die Ecke, so ca 300-400km liegen wir aus einander.
Aber das isja kein prblem, Ich habe Sie am Samstag einfach per post verschickt.
Na klar musste Ich darauf achten das Ich keine Creme rein mache zum füllen, sonder Ich habe Ganache und Aprikosen Marmelade rein gemacht und um das ganze Optisch aufzuwerten habe Ich zwei Biskuitkuchen gebacken, einen in Blau und einen in Pink und habe daraus ein Schachbrett Muster gemacht.
Passen zur suuuper Blauen Fondantdecke <3Ich dachte mir bei der Deko, weil sie so eine liebe Eule ist bekommt Sie auch Eulendeko <3
Sie hat sich riesig über ihre Torte gefreut und Sie ist auch fast komplett auggegessen worden heite bei ihrer Familien Geburtstagsfeier <3HappyBirthdaymeineSüße <3
IchbinrichtigFroh dich zu kennen, aufgaaaanzvieleJahre mehr mitDi…

So verschickt Ihr eine Torte

Ich wollte meiner Freunsin Jenny zu ihrem Geburstag eine Torte schicken, da Sie leider etwas weiter weg wohnt.
Ich muss aber sagen Ich war von der Aktion gaaaarnicht überzeugt.
Aber um mal die Angst davor zu verliehren habe Ich das jetzt mal getestet.Das Wichtigste dabei ist auf jeden Fall:Keine Sahnecreme oder andere Creme rein machen.
Nur mit Ganache oder Marmelade füllen, oder beides.
Es darf kein Platz mehr im Tortenkarton sein.
Die Torte muss mit Backpapier abgedeckt werden.
AufdenTortenkartonPfeilenachObenmachenundObenhinschreibendamitmanSienichtaufdenKopf stellt.
Rotes " VorsichtGlas" KlebebandmussunbedingtmitaufdenKaron, somitachtendiePacktebotenmehraufdasPacketalsohnedasBand.Die Torte habe Ich auf ein Cakeboard platziert.
Dann habe Ich 4 mal Backpapier in den Karton rein gemacht, so das immer die hälfte raus guckt.
Die Torte nun in den Karton stellen und mit dem Backpapier VORSICHTIGabdecken.
Einenstreifen Tesa drauf das es zusammen bleibt.
Nun muss jeder Freiraum in …

Nicht geplant aber schick ;-)

Für meine Schnegge Jenny habe Ich ja heute eine Torte gemacht ( noch ohne Deko ) aaaaber Ich hatte noch soooo viel über wie zB einen kompletten Biskuit, etwas Ganache und Marmelade.
Sahne hatte Ich noch im Kühlschrank, also schnell noch eine Erdbeer-Sahnetortencreme geholt denn ich wollte h mal Rosen spritzen üben da hat sich das ja heute ganz gut angeboten.Aus dem Biskuit habe Ich ein Schachbrettmuster gemacht und mit der Ganache, Marmelade und ein wenig creme gefüllt.
Außen herum ist überall etwas Creme und dann habe Ich Oben drauf am Rand angefangen mit der ersten Rose und mich herum gearbeitet, dann die große in der Mitte und die kleinen drum herum.
Da Ich zu wenig Sahnecreme hatte habe Ich einfach nur am Rand ein paar Rosen gemacht.Diese Torte werde Ich auf jeeeedenfall nochmal Richtig machen mit mehr Creme damit überall Rosen drauf sind und dann werde Ich auch ein Tutorial draus machen für euch <3Die Creme habe Ich mit der tollen Lebensmittelfarbe Kirschrot von Trawosa gefärb…